Le peanut butter fait désormais partie des aliments qui a la cote auprès des petits et des grands et de différentes catégories de personnes surtout celles qui souhaitent prendre soin de leur santé au quotidien. Il est donc plus que normal de vous proposer différentes recettes qui pourront vous donner une idée sur la manière de le consommer.
Le beurre de cacahuète : pourquoi en consommer ?
C’est l’un des aliments les plus tendance et très important pour la santé cardiovasculaire et musculaire, grâce à sa concentration en protéines et en graisses insaturées. Sa diversité d’utilisation fait du beurre de cacahuète un produit polyvalent que vous pouvez utiliser à tout moment de la journée, que ce soit pour un en-cas ou un autre repas.
Le peanut butter se marie très bien avec du pain/du pain grillé, des fruits, dans des smoothies ou encore pour accompagner et enrichir nutritionnellement un simple yaourt. Son format pâteux est idéal pour réaliser différentes recettes, comme vous pouvez le constater dans les suggestions que nous vous avons données, alors mettons-les en pratique pour manger sainement et profiter de tous les bienfaits de cet aliment.
Crêpes à la banane et au beurre de cacahuètes
Cette recette est particulièrement rapide et facile à faire à la maison. Vos enfants vous remercieront.
Ingrédients :
- 2 bananes écrasées
- 2 œufs
- ½ tasse de peanut butter naturel
- Cannelle (facultatif)
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet
- Verser une partie de la pâte dans une poêle antiadhésive préchauffée et la laisser dorer pendant 2/3 minutes, puis la retourner.
- Répéter l’opération jusqu’à ce que la pâte soit terminée.
Curry de Combava au Beurre de Cacahuètes
Parmi les nombreuses recettes avec le combava, celle-ci fusionne l’acidité subtile de cet agrume exotique avec la richesse du beurre de cacahuètes, créant un plat à la fois original et savoureux. Parfaite pour une touche d’originalité dans vos repas quotidiens, elle ravira les amateurs de saveurs équilibrées et réconfortantes.
Ingrédients :
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes naturel
- 1 combava (zeste et jus)
- 400 ml de lait de coco
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 piment doux (facultatif)
- Sel, poivre
- Coriandre fraîche pour la garniture
Préparation :
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le curry en poudre et le zeste de combava, puis faites revenir encore une minute pour libérer les arômes.
- Incorporez le beurre de cacahuètes, mélangez bien, puis versez le lait de coco. Laissez mijoter doucement.
- Ajoutez le jus de combava, le sel et le poivre, puis laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Servez chaud avec du riz, et parsemez de coriandre fraîche avant de déguster.
Ce curry est une explosion de saveurs, parfait pour ceux qui cherchent à varier leurs plats tout en utilisant des ingrédients simples et sains.
Parfait au Yaourt et beurre de cacahuète en Bocaux
Ce parfait au yaourt et au beurre de cacahuète en bocaux constitue une délicieuse option pour un petit-déjeuner ou un en-cas nutritif.
Ingrédients :
- 2 tasses de yaourt grec nature
- 1/2 tasse de beurre de cacahuète naturel
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 tasse de flocons d’avoine
- 1/4 tasse de cacahuètes concassées
- Fruits frais (fraises, bananes, ou autres fruits de saison) pour la garniture
Instructions :
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le beurre de cacahuète, le miel et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Dans des bocaux en verre stérilisés, répartissez une couche de mélange de yaourt au beurre de cacahuète.
- Saupoudrez une fine couche de flocons d’avoine sur le dessus.
- Ajoutez une couche de fruits frais coupés en dés.
- Répétez les couches successives de yaourt au beurre de cacahuète, flocons d’avoine et fruits jusqu’à remplir les bocaux.
- Terminez en saupoudrant généreusement des cacahuètes concassées sur le dessus pour une touche croquante.
- Refermez hermétiquement les bocaux et conservez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute une nuit pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Les couches de yaourt crémeux mélangé au beurre de cacahuète, de flocons d’avoine croquants et de fruits frais offrent une combinaison de textures et de saveurs savoureuses à chaque cuillerée. Bon appétit !
Barres d’avoine au beurre de cacahuètes
Si vous êtes un sportif, cette recette est idéale pour faire le plein de protéines.
Ingrédients :
- 3 tasses de flocons d’avoine
- 1 + 1/2 tasse de noix et de graines mélangées
- ¼ tasse de miel
- 1/3 de tasse de banane écrasée
- ½ tasse de dattes dénoyautées
- ½ tasse de peanut butter naturel
Préparation
- Mélanger les dattes, la banane, le beurre d’arachide et le miel dans un robot culinaire.
- Ajouter les flocons d’avoine et les noix dans un bol.
- Bien mélanger les deux ensembles
- Recouvrir un moule rectangulaire de 20 x 20 cm de papier sulfurisé et y verser le mélange.
- Faire cuire au four pendant environ 25 minutes à 160º.
- Retirer du four et laisser refroidir
- Réfrigérer, couper en morceaux et démouler.
Différentes façons de varier le goût du beurre de cacahuètes
Il peut être préparé à la maison de manière pratique et peu coûteuse. Pour le rendre encore plus délicieux, vous pouvez y ajouter des ingrédients tels que le miel et le chocolat.Pour réaliser la version basique du beurre, un seul ingrédient suffit : la cacahuète elle-même. L’aliment est chauffé dans une poêle à frire pendant environ cinq minutes. Il faut ensuite passer les cacahuètes au mixeur jusqu’à ce qu’elles aient la consistance d’une pâte.
Beurre de cacahuète au robot ? Le robot ménager est utilisé pour faciliter la préparation de ce beurre de cacahuètes. Les cacahuètes grillées sont mélangées au sel et à l’huile de coco, jusqu’à ce que le mélange ait une consistance crémeuse. Pour donner au peanut butter une touche croquante, il convient d’ajouter des cacahuètes concassées.
Et enfin, le beurre de cacahuète à la cassonade. La préparation de cette recette commence par le passage des cacahuètes grillées dans un robot de cuisine. Le sel marin et le sucre roux sont ensuite ajoutés et le mélange est battu jusqu’à obtenir une texture pâteuse. L’astuce consiste à le combiner avec des fruits et du chocolat.
